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aux choux

  • 1 щи

    мн.
    soupe f aux choux, potage m aux choux

    ки́слые щи — soupe à la choucroute

    зелёные щи — soupe f à l'oseille et aux orties

    ••

    попа́лся как кур во́ щи посл. — прибл. il est tombé dans le pétrin, il est dans de beaux draps

    * * *
    n

    Dictionnaire russe-français universel > щи

  • 2 сдобрить

    ajouter vt ( прибавить); assaisonner vt ( приправить); épicer vt ( пряностями)

    сдо́брить щи смета́ной — assaisonner la soupe aux choux avec de la crème; mettre de la crème dans la soupe aux choux

    сдо́брить расска́з шу́ткой перен. — relever le récit d'une blague

    Dictionnaire russe-français universel > сдобрить

  • 3 chou

    nm. chu (Thônes), sheu (Albiez-V.151b, St-Jean-Mau.69b, Ste-Marie-Cuines.149b), sheû, pl. shaws (Bessans), sho (Arvillard), shou (Aix, Montricher, Morzine, St-Pierre-Alb.), show (69a,149a,151a), shu (Bellevaux.136, Gets.227), styeû (Albertville.021.BRA., Beaufort.065, Ugines), styow (021.COD.), syu (Cordon.083), tch(y)u (001bB), tsou (Moûtiers), TYU (Albanais.001aA, Annecy.003, Ballaison, Balme-Si.020, Combe-Si.018, Gruffy, Leschaux.006, Saxel.002, Thonon). - E.: Coeur, Colza.
    Fra. La soupe aux choux: la spa d(è) tyu (001,003,020), la spa u tyu (006).
    A) quelques variétés de choux:
    A1) chou-fleur: tyu-flyò nm. (001), chou-fleur (002).
    A2) chou-rave: tyu-râva nm. (001,002,018), shu-râva (136,227), syu-râvo (083).
    A3) chou pommé (en général): tyu-téta < chou-tête> nm. (001).
    A4) chou cabus, chou pommé à feuilles lisses: styeû kabchà nm. (065).
    A5) chou tête de pierre (variété): tyu téta d'pîra nm. (001).
    A6) chou de Bruxelles: tyu d'Brussèle nm. (001).
    A7) chou brocoli: tyu-brokoli nm. (001).
    A8) chou chou d'ornement // de décoration, (chou violet): tyu chou d'ornamê // d'dékorachon nm. (001).
    A9) chou chinois: tyu chinwâ nm. (001).
    A10) chou romanesko: tyu romanèchkô nm. (001).
    A11) chou frisé: tyu frijà nm. (001), Savoy cabbage < chou de Savoie> (en anglais).
    A12) chou coeur de boeuf: tyeûr d'bû (Morzine).

    Dictionnaire Français-Savoyard > chou

  • 4 saucisse

    nf. SÔSSISSA (Albanais.001cC.PPA., Chambéry.025, Giettaz.215, Saxel) || seussè (001bA, Annecy, Villards-Thônes), seûssè (001aB.CHA.), seûssê (Annecy.003, Thônes), seûtchà (Cordon.083), cheûchè (Cluses).
    A1) godiveau, petite saucisse longue et mince: GODIVyÔ (001 | 003, Combe-Si.). - E.: Saucisson.
    A2) diot / diau, saucisse fraîche, grosse et courte, pur porc ou mélangée de boeuf, faite avec le petit intestin, longue de 8 à 12 cm., épaisse de 3 à 5 cm., pesant entre 100 et 200 grammes, et qu'on fait cuire au vin blanc sur un lit de sarments de vignes ; cervelas: DYÔ nm. (001a,025, Aix, Albertville.021, Arvillard.228, Conflans, Grésy- Isère, Hauteville-Savoie, Lanslevillard, Leschaux, St-Jean-Arvey, St-PierreFrançais - Savoyard 1507 Albigny), dyo (001b), djô (Bauges, Montagny-Bozel), dzô (Billième), R. « boudin d'argile avec lequel on faisait la poterie < dyò < argile>. - E.: Bêtise. - N.: On trouve aussi des diots aux choux (CPH.128-129)
    A3) pormon(n)ier (fl.), pormenaise, (fl.), pormonaise (fl.), saucisse ou saucisson fait de 70 % de viande hachée de porc frais (avec les poumons ou non) et 30 % de verdure (fines herbes et légumes hachés, blettes, poireaux, chou, rave, salade, chourave...), à cuire 30 minutes à l'eau tout simplement: pormon nm. (Grésy-Isère.), promonin (Seythenex), pormonyé / pormeunyé (021b, Conflans / 021a) || porm(ou)néza nf. (083 | 215), pornêzhe (Vallée de l'Arve), pormonière (Pralognan), R. => Poumon ; dyô d'érbe < diot d'herbes> (Combe de Savoie, Marnaz, Reposoir, St-Alban-Hurtières, Scionzier, Vallée du Giffre, AVG.328).
    A4) saucisse faite avec de la chair à saucisse et des choux hachés, diot de chou: shaôshè nf. (Morzine) ; dyô d'sho nm. (228).
    A5) longeole / longeolle nf. => Andouille.
    A6) grosse saucisse => Saucisson.
    B1) n., petit entonnoir, en corne ou en fer blanc, servant à faire les saucisses, les saucissons, les andouilles et les pormoniers: bwaidelèta nf., bornèta (021) ; seûtchîre (083). - E.: Abeille.

    Dictionnaire Français-Savoyard > saucisse

  • 5 борш

    м soupe f aux choux, potage m (soupe f) russe aux légumes.

    Български-френски речник > борш

  • 6 caldo-verde

    nome masculino
    CULINÁRIA soupe f. aux choux verts

    Dicionário Português-Francês > caldo-verde

  • 7 борщ

    soupe f aux choux et à la betterave
    * * *
    м.
    borchtch [bɔrtʃ] m ( soupe à la betterave)
    * * *
    n
    gener. bortsch, borchtch

    Dictionnaire russe-français universel > борщ

  • 8 кулебяка

    ж. кул.
    koulibiac m (pâté russe à la viande, au poisson, aux choux, etc.)
    * * *
    n
    gener. pâté (с мясом, рыбой), koulibiac

    Dictionnaire russe-français universel > кулебяка

  • 9 ленивый

    paresseux; fainéant; indolent ( вялый)

    лени́вый учени́к — cancre m

    лени́вая похо́дка — démarche indolente

    ••

    лени́вые щи — soupe f aux choux

    * * *
    adj
    1) gener. flâneur, inappliqué, fainéant, paresseux, rossard
    2) colloq. pénard, peinard, cossard, flemmard, rameur
    3) obs. vachard, cagnard
    4) simpl. palmé

    Dictionnaire russe-français universel > ленивый

  • 10 навар

    м.

    кури́ный нава́р — bouillon de poule

    щи с нава́ром — soupe aux choux grasse

    име́ть нава́р с прода́жи перен. разг. — tirer un bénéfice de la vente; avoir des bénéfices ( или du profit); faire des profits ( или des bénéfices)

    * * *
    n
    1) commer. bénef
    2) gastron. bouillon

    Dictionnaire russe-français universel > навар

  • 11 пустые щи

    adj

    Dictionnaire russe-français universel > пустые щи

  • 12 суп с капустой

    n

    Dictionnaire russe-français universel > суп с капустой

  • 13 хлебать

    разг.
    manger vt; boire vt ( пить); lamper vt ( жадно)

    хлеба́ть щи — manger ( или lamper) de la soupe aux choux

    хлеба́ть чай — boire du thé

    ••

    уйти́ не со́лоно хлеба́вши разг. — прибл. revenir vi (ê.) bredouille, revenir les mains vides, être Gros-Jean comme devant

    * * *
    v
    1) gener. humer
    2) simpl. avaler

    Dictionnaire russe-français universel > хлебать

  • 14 капустный

    de chou; aux choux

    капу́стный лист — feuille f de chou

    Dictionnaire russe-français universel > капустный

  • 15 первое

    с.
    ( блюдо) entrée f

    у нас на пе́рвое - щи — comme entrée nous avons des chtchis ( или de la soupe aux choux)

    Dictionnaire russe-français universel > первое

  • 16 овнешки

    прил 1. de mouton; овнешка кожа peau de mouton; овнешко месо viande de mouton; 2. като съществително овнешко (овнешко месо) mouton m; овнешки със зеле mouton aux choux.

    Български-френски речник > овнешки

  • 17 kålsuppe

    noun
    cook. soupe aux choux f

    Dansk-fransk ordbog > kålsuppe

  • 18 kaalikeitto

    noun
    cook. soupe aux choux f

    Suomi-ranska sanakirja > kaalikeitto

  • 19 щи

    potage m. aux choux

    Къумукъча-французча сёзлюк > щи

  • 20 filet

    nm. (tissu à larges mailles, filet pour la pêche), traîneau: flâ (Annecy.003), flyâ (Albanais.001, AMA.), filè (001.PPA.,003, Chambéry.025b), felè (025a) ; lassè (Thônes.004) ; mâlyon (025), R. Maille. - E.: Farçon, Mouche.
    A1) grand filet carré à larges mailles (d'environ 15 cm) pour porter le foin ou la paille à dos d'homme (ce filet mesure environ 2 mètres de côté ; il est parfois monté sur deux arcs en bois ; il est fabriqué avec des cordelettes de chanvre ; aux quatre coins il est muni de cordelettes pour pourvoir attacher le filet en le refermant) ; contenu du filet à foin: arbelye nf. (Arvillard, Saxel.002), arbèlye (), arblyè < arbille> nf. (001, PPA.), arblyê nm. (001, COD.), R.2a ; zhèrbeulye < gerbille> nf. (Bellevaux), R. Gerbe >< R.2. A1a) contenu du filet à foin: arb(e)lyà nf. (001 | 002), R.2a. A1b) petit morceau de bois (au nombre de deux) fixé à un coin du filet à foin ou du drap pour l'herbe et passé dans une boucle du coin opposé pour attacher la charge: regò nm. (002). - E.: Attache.
    A2) filet (à provisions, à papillons...), filoche, sac fait avec des cordelettes, épuisette: mornîre nf. (004), R.2b, D. => Voilette ; filoshe (Albanais), filoche (002), flôshe (Bauges).
    A3) filet // poche de toile filet dans lequel on place les choux et le lard pour les faire cuire ensemble à l'étouffée: gwêfa nf. (002), gwifa nf. (021), R. => Bonnet (Coiffe), D. => Farcement, Farçon ; tâka nf. (Giettaz).
    A4) filet porté autour de la tête par les femmes: krépina nf. (002). - E.: Tête.
    A5) filet avec lequel on couvre la hotte ou le panier quand on porte vendre des volailles au marché: mournîre nf. (002), R.2b.
    A6) filet chasse-mouches => Mouche (émouchette).
    A7) filet en forme de balance pour la pêche aux écrevisses: kopè < coupe> nm. (003).
    B1) filet de la langue: fi de la langa < fil de la langue> nm. (002), fi d'la linga (001,003,004), felè (St-Nicolas-Ch.).
    B2) filet (de liquide): f(e)lyè nm. (002) ; pchèta nf. (001), pèchérèta (Albertville.021) - E.: Chenal, Jet.
    B3) filet (de lait): ré < rayon> nm. (002).
    B4) filet (de boeuf...): filè nm. (001, BEA.).
    --R.2a------------------------------------------------------------------------------------------------
    - arblyè < « filet monté sur des arcs en bois < l. orbicula <arc, arrondi> < orbis < cercle> => Orgelet (orbè) >< Houx.
    -------------------------------------------------------------------------------------------------------

    Dictionnaire Français-Savoyard > filet

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